CLOS DEL MUSIC
Biodynamické high end víno z oblastí Priorat
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Oblast: | D.D.O. Priorat |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah, Cariñena |
| Ročník: | 2018 |
| Alkohol: | 14.5% |
| Položka byla vyprodána… | |
VLASTNOSTI
Density = 0.9928
Alcohol Content = 14.95 % vol.
Total Acidity = 6.9 g/l
Total Volatile Acidity = 0.78 g/l
Free Sulphur Dioxide = 20 mg/l
Total Sulphur Dioxide = 78 mg/l
Reducing Sugars = 3.3 g/l
ODRŮDA
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah
ZPRACOVÁNÍ
The grapes are harvested by hand and then put onto a sorting table in the winery to select the best berries. They are then put in a cold skin soak in small pre-fermentation vats for three days. The fermentation process lasts 18 days and afterwards the wine is put into French oak barrels for 14 months until it is bottled and continues the ageing process in bottle.
Recommended Serving Temperature: 18ºC
Alcohol Content: 14.50%
PÁROVÁNÍ
Zvěřina, červené maso, kachna, vyzrálý a plísňový sýr
VZHLED
A deep red wine with violet hints. Its intense colour and heavy robe give it a fleshy appearance.
ČICH
A very aromatic wine with minerals and fruit such as forest fruits like blackberry. Once aired, the ageing in oak gives us smoke and toast. With a more vigorous swirling of the glass, this wine shows us spices, mint and liquorice.
CHUŤ
Plné charakteru, s intenzivním a hlubokým tělem, které zaplní chuť. Doteky ovoce se mísí s těmi, které pocházejí ze zrání v sudech. Má dlouhý a dlouhotrvající závěr.
CERTIFIKACE
Clos del Music 2008
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.